山野菜的种类(有哪一些野菜)

提问时间:2021-01-13 16:24:51
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admin 2021-01-13 16:24:51
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我们北镇庐山有什么野菜?你都认识吗?

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辽宁医巫闾山国家级自然保护区位于辽宁省西部,北镇市和义县交界处,经营总面积公顷。医巫闾山属阴山山系松岭山脉,是内蒙古高原到辽河平原的三大屏障之一,是辽西低山丘陵地区的重要组成部分,全山海拔多在200~800米之间,主峰望海寺山海拔866.6米。医巫闾山地处华北、长白、蒙古三个植物区系的交错地带,物种繁多、资源丰富,是辽西植被保存最完好的地区,是我国北方很有保护价值的典型的森林植被,拥有非常丰富的山野菜资源。

绿山地区的野菜根据植物种类和食用部位的不同可分为7类,如下:

蘑菇:食用对象是寄生在树上或生长在地上的大型真菌(俗称蘑菇)。主要代表种有黄顶鹅膏、蜜环菌、墨鬼伞、黄伞、红铆钉菇、美味牛肝菌、厚叶牛肝菌、金色枝孢菌。

苗菜:指春天刚从地里发芽的植物的幼苗或正在生长的幼苗。主要代表种有狭叶荨麻、辣蓼、东方蓼、二叉蓼、毛脉酸模、藜、猪毛菜、地肤子、浒苔、石竹、银仙草、反枝苋、零陵香、马齿苋、昆布和车前草、败酱草、沙参、龙牙楤木、石菀、雪莲花、白术、

根菜类:可食部分为地下根和畸形茎(鳞茎、根茎、块茎等)。),主要代表品种有甘露、羊奶、桔梗、菊芋、牛蒡、薤白、花莲、玉竹、黄精、山药等。

叶菜类:可食部分为植物幼叶(个别种包括老叶),主要代表种有蒙古栎、蹄叶橐吾、麻栎。

花菜:可食部分为植物的花或芽,主要代表品种有菹草、玫瑰、刺槐、兴安珍妮弗、珍妮弗、鸦葱、萱草、北黄花菜、小黄花菜等。

树芽:指嫩枝发芽或春天生长的嫩茎叶。主要代表树种有山杨、五味子、胡枝子、槐树、黄柏、山葡萄、南蛇藤、亚洲椴树、楤木等。

蕨菜:指春季从地面发芽的蕨苗或幼叶柄,主要代表蕨类、蹄盖蕨等。

野生蔬菜植物和其他植物一样是庐山地区的宝贵资源,要保护生物物种的多样性,使野生植物资源得到可持续利用;同时,要做好野菜植物的鉴别工作,正确鉴别,避免误食形态相似的有毒植物,造成食物中毒。

作者:王耀忠

综合编辑:潘磊

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